Categoria: Bolos e doces

Arroz doce de Abóbora

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Arroz doce de Abóbora Ingredientes: 450 gr de abóbora 150 gr de arroz 4 dl de água 5 dl de leite 1 pau de canela 1 casca de limão 5 gemas 150 g de açucar 2 claras Preparação: Descasque e … Ler mais…

11. dezembro 2009 by Chef Alves
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Bolo de Limão

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Bolo de limão Ingredientes: 1 Iogurte de limão 5 ovos 1 colher (chá) fermento em pó 200 g de açúcar 100 g de farinha de arroz 200 g de maizena 100 g de manteiga 1 pitada de baunilha manteiga e … Ler mais…

29. novembro 2009 by Chef Alves
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Petit four de Chocolate

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Petit four de Chocolate Ingredientes: 700 gr Farinha 150 gr Claras de ovo 150 ml Leite 500 gr Margarina 300 gr Açúcar 50 gr Cacau Preparação: Bater a Margarina e o açúcar com a batedeira em 3ª velocidade durante 12 … Ler mais…

26. novembro 2009 by Chef Alves
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Bolo de iogurte, sempre bom!

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Bolo de iogurte, sempre bom! Ingredientes: 6 Ovos 1 Iogurte natural 3 Copos de farinha 3 Copos de açúcar 2 Colheres de café de fermento ½ Copo de óleo Preparação: Utilize o copo do iogurte como medida de referência para … Ler mais…

13. novembro 2009 by Chef Alves
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Biscoitos caseiros

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Biscoitos caseiros Ingredientes: 500gr de Fécula ½ litro de água 250ml de Óleo 25 gr Sal 15 Ovos Preparação: Colocar a Fécula na batedeira. Colocar para ferver a água, o óleo e o sal. Fazer o escaldo e com os … Ler mais…

22. outubro 2009 by Chef Alves
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Tarte crocante de nozes

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Receita de tarte crocante de nozes Ingredientes: 600grs Açúcar. 100grs Nozes moída. 250grs Castanha de caju moída. 500grs de Claras. 2,5 grs Canela em pó. 100 grs Uva passas. Preparação: Misturar todos ingredientes numa panela. Levar ao fogo a cozinhar … Ler mais…

21. outubro 2009 by Chef Alves
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Receita de croissant

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Receita de croissant Ingredientes: 1.100 grs Farinha. 25 grs de Leite em pó. 20 grs Sal. 75 grs Fermento Fresco. 45 grs Açúcar. 150 grs Ovos. 500 grs Água. 100 grs Margarina para bolo. 600 grs Magarina de uso geral. … Ler mais…

19. outubro 2009 by Chef Alves
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Coração mármore de pistachio e chocolate

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Coração mármore de pistacho e chocolate Ingredientes 1 iogurte natural 2 copos de iogurte açúcar 3 ovos 1 copo de iogurte de óleo 3 copos de iogurte de farinha 1 pacote fermento Royal 2 colheres de sopa de pasta de … Ler mais…

19. outubro 2009 by Chef Alves
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Pastéis de nata

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Pasteis de nata Ingredientes (6 pessoas): Massa 300g de farinha 250g de mateiga sal e água q.b Recheio 5dl de natas 9 gemas 9 colheres de sopa de açucar Preparação: Misture a farinha e sal diluído na água e trabalhe … Ler mais…

19. outubro 2009 by Chef Alves
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Bolo de chocolate com avelã

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Bolo de chocolate com avelã Ingredientes: Massa 7 ovos 300 g de açúcar 1 dl de água morna 100 g de manteiga 60 g ed cacau 200 g de farinha 50 g de farinha “maizena” 1 colher de sopa de … Ler mais…

15. outubro 2009 by Chef Alves
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