Espetada de salmão e camarão | Mil Receitas

Espetada de salmão e camarão

Espetada de salmão e camarão com maionese wasabi

Ingredientes:

  • 400g Salmão (cubos)
  • 12 Camarões calibre 30/40, crus descascados
  • 4 Tomates cereja vermelhos
  • 4 Tomates cereja amarelos
  • 16 Folhas de manjericãoespetadas-salmao-camarao
  • 4 Espetos de madeira

Marinada

  • 2 Dentes de alho esmagados
  • Gengibre ralado q.b.
  • Azeite q.b

Maionese de wasabi

  • 8 Colheres de sopa de maionese
  • 1 Colher de chá de açúcar
  • 1 Colher de chá de pasta de wasabi

Preparação:

  1. No espeto de madeira, intercale os pedaços de salmão com as folhas de manjericão, o tomate cereja e o camarão. Prepare a marinada, juntando todos os ingredientes e coloque as espetadas a marinar cerca 2 horas.
  2. Grelhe numa frigideira bem quente, durante 2 minutos.
  3. Numa taça, misture todos os ingredientes para a maionese.
  4. Sirva as espetadas acompanhadas de maionese e um pouco de sumo de lima.



Categorias: Fáceis e Rápidas, Peixe | Tags: , , , | Leave a comment

Deixe um comentário

Preencha os campos obrigatórios *