Receita afrodisíaca de lombo com molho Japonês

Receita afrodisíaca de lombo com molho Teriyaki

Ingredientes:

• 450g de carne do Lombo
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 4 colheres de sopa de molho Teriyaki
• Azeite
• 100g de picles de gengibre, cortados
• 4 dentes de alho, em fatias finas
• 4 cebolinhas, fatiadas na diagonal
• Óleo vegetal para fritar

Preparação:

1. Coloque a carne numa tigela com o óleo de gergelim e o molho teriyaki, em marinada. Ligue para cobrir bem, cubra e leve ao frigorifico por pelo menos 4 horas, preferencialmente durante a noite, virando a carne ocasionalmente.
2. Ponha a carne à temperatura ambiente, em seguida, retire a carne da marinada e seque.
3. Pré-aqueça grelhador/grill a temperatura alta. Esfregue a carne com o azeite e sele sob a grelha por 2 minutos, virando quando necessário. Baixe o fogo para médio e matenha por mais 20 minutos, virando algumas vezes.
4. Transferir a carne para um prato quente, cobrir com papel alumínio e deixe descansar num lugar quente por 10 minutos.
5. Entretanto, coloque no lume o óleo numa frigideira, adicione o gengibre, cortado e cebolinhas de alho e frite até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
6. Servir uma fina fatia da carne, espalhe o gengibre, alho e cebola por cima e adicione por cima o suco da carne.

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