Baba de camelo ou mousse de caramelo
Baba de camelo
Ingredientes:
- 1 lata leite condensado cozido
- 5 ovos
Preparação:
- Numa tigela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.
- Bater as claras em castelo numa tigela à parte.
- Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente (envolver)
- Leve ao frigorífico até ficar consistente.