Curso Práctico de Nutrição e Dietética
Semifrio de Morango
Ingredientes![]( "semifrio de morango")
- 250 g de morangos
- 4 bases de bolo de compra
- 100 g de açúcar
- 6 dl de natas
- 5 folhas de gelatina
- 0,5 dl de água
Preparação
Lave os morangos. Demolhe a gelatina. Leve o açúcar ao lume com a água até ferver. Junte os morangos e deixe cozinhar. Triture e adicione a gelatina, espremida. Deixe arrefecer. Bata as natas e junte-lhes o preparado anterior, guarde um pouco para a decoração. Monte o semifrio de morango, intercalando camadas de creme com as bases de bolo, com a ajuda de um aro que deve colocar sobro o prato de servir. Finalize com a porção de creme de morango que reservou. Levo ao frigorífico até solidificar. Tire o aro, decore com morangos.
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