Curso Práctico de Nutrição e Dietética
Salada fria de Arroz
Ingredientes:![salada fria]( "salada-fria-arroz")
- 3 ovos cozidos
- 300g de arroz
- 100g de fiambre
- 100g de ervilhas
- 1 cenoura
- azeite, vinagre e sal q.b.
Preparação:
- Cozer o arroz em água temperada com sal.
- Depois de cozido o arroz, escorra-o num passador e passe por água fria.
- Cozer as ervilhas e a cenoura partida aos quartos, em água temperada com sal.
- Corte o fiambre em pedaços.
- Coloque o arroz numa saladeira, as ervilhas,a cenoura e decore com os ovos cozidos.
- Tempere a salada a gosto e sirva.
- Pode acompanhar com carnes frias.
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