Salada de camarão

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Salada de camarão

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de Água
• 1 Alface
• 250 g de Camarão
• 1 Cebola grande
• 1 colher de sobremesa de Cebolinha
• Chicória q.b.
• 10 gotas de Limão
• Milho q.b.
• 5 colheres de sopa de Óleo
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• 2 Tomates

Preparação:

1. Lave bem os camarões e coza em água a ferver com sal durante 5 minutos. Depois de escorrer, retire cascas e tripas.
2. Faça um molho, batendo o óleo, a cebola, a salsa e a cebolinha picadas, acrescentando limão, sal e água.
3. Lave bem as folhas de alface e a chicória, escolha as melhores folhas.
4. Corte os tomates em quartos, retirando peles e grainhas.
5. Disponha as folhas de alface e a chicória numa taça, depois os camarões já frios, cubra com o molho, enfeite com o tomate e o milho e sirva.

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

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