Salada afrodisíaca de abacate e pinhões

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Salada light de Abacate e pinhões

Ingredientes:

• 2 abacates grandes maduros, sem pele, cortados
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 4 pepinos de conserva, em fatias finas
• 2 colheres de sopa de Pinhões
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta preta
• 2 dentes de alho esmagados
• 8 folhas de hortelã fresca, finamente picada
• 4 colheres de sopa de iogurte natural

Preparação:

1. Coloque o abacate numa tigela. Regar com sumo de limão e misture levemente. Adicione sal e pimenta, pinhões e polvilhe com o azeite. Misture bem.
2. Noutra tigela, misture a hortelã, alho e iogurte. Despeje sobre o abacate e misture levemente. Leve ao frigirifico por 1 hora.
3. Ao servir, dividir a salada afrodisiaca de abacate e pinhões, pelos pratos individuais e sirva imediatamente.

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