Receita fácil de Peru de Natal

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Receita fácil de Peru de Natal

Ingredientes:

• 1 Peru de 4 a 5 kg
• 1 Cebola grande
• 1 Lata de cerveja
• 1 Colher de chá de açafrão
• 3 Dentes de alho
• 4 Colheres de sopa de azeite
• Modo de Preparo

Preparação:

1. Descongele o peru com um dia de antecedência
2. Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o azeite
3. Junte a cerveja e o açafrão
4. Tempere o peru, deixando-o marinando cerca de 5 horas
5. Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio cerca de 2 horas
6. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar
7. Retire do forno e sirva com batatinhas noisete ou castanhas salteadas.

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