Receita de bolo de chocolate

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Receita de bolo de chocolate

Ingredientes Bolo:

• 1 chávena de cacau em pó
• 2 chávenas de água fervente
• 1 chávena de manteiga amolecida
• 2-1/2 chávenas de açúcar
• 4 ovos à temperatura ambiente
• 2-3/4 chávenas de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 / 2 colher de chá de fermento em pó
• 1 / 2 colher de chá de sal
• 1-1/2 colheres de chá de baunilha

Preparação do Bolo de Chocolate:

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma grande de bolo com manteiga e farinha.
2. Numa tigela média, misture a água a ferver no cacau, até ficar homogéneo e reserve.
3. Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal e reserve.
4. Bate à velocidade média da batedeira, a manteiga e o açúcar, por 4-5 minutos.
5. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem, após cada adição.
6. Reduza a batedeira a baixa velocidade. Adicione a mistura da farinha à mistura de creme, alternadamente com a mistura de cacau, começando e terminando com a mistura de farinha.
7. Misture a baunilha, e não bata demais.
8. Ponha na forma e leve ao lume até que o verificador do bolo sai limpo.

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