Curso Práctico de Nutrição e Dietética
Pudim de Leite condensado
Ingredientes:
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata e meia de leite
- 4 Ovos
- 1 Colher de café de essência de baunilha
- 1 Chávena de chá de açúcar
- 1/2 Chávena de chá de água
Preparação:
- Misture o açúcar e a água, na própria forma refractária. Leve ao microondas por 8 a 10 minutos, em potência alta. É preferível que fique por perto, porque o tempo de cozimento depende sempre do modelo do forno e das oscilações de energia.
- Espere 5 minutos, com a forma dentro do forno. A seguir, com o auxílio de uma colher, espalhe a calda pela forma.
- Bata os ingredientes do pudim com o leite condensado, rapidamente, o suficiente para misturar bem. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno por 10 a 12 minutos, em potência alta.
- Após esse tempo, o pudim deve estar cozido. Na parte de cima, poderá aparecer uma espuma, é normal. Veja os “buraquinhos” que se formam dos lados do pudim. Deixe-o descansar por 5 minutos, dentro do forno.
- Importante, deixe o pudim esfriar, antes de virar.
Se procura um delicioso pudim para a sua sobremesa, experimente esta receita de Pudim de Leite condensado para fazer no microondas. Receita fácil e saborosa!
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