Pudim de Laranja

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Pudim de Laranja

Ingredientes:

• 10 Ovos Inteiros
• 5 Gemas
• 2 Chavenas (chá) sumo de Laranja
• 400 g de Açúcar
• Raspa de 1 Laranja

Preparação:

1. Mexem-se as gemas com os ovos inteiros, junta-se a casca e o sumo da laranja.
2. Adiciona-se o açúcar mexendo bem com colher de pau.
3. Numa forma caramelizada deita-se o preparado.
4. Coze em banho-maria em forno moderado +/- 45 minutos.
5. O Pudim deve descansar 10 minutos antes de desenformar.

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