Curso Práctico de Nutrição e Dietética
Receita de Pão de Centeio
Ingredientes:
- 600 grs Centeio.
- 1.400 grs Farinha.
- 150 grs Fermento fresco.
- 40 grs Sal.
- 80 grs Açúcar.
- 80 grs Margarina Bolo.
- 300 ml Água
Preparação:
- Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a água.
- Cilindrar a massa, tirar embira e cortar os pães com 600 grs.
- Colocar na mesa e cobrir por 10 minutos.
- Enrolar os pães na mão e colocar em forma de 500grs.
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