Lombo de porco com Laranja

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Lombo de porco com Laranja

Ingredientes:

• 2kg de lombo de porco
• 1,5 colher de sopa de maisena
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 copo de sumo de laranja
• rodelas de laranja

Preparação:

1. Coloque o lombo numa assadeira com a parte gordurosa para cima e leve a assar durante hora e meia, em forno brando.
2. Frite a cebola na manteiga até que fique bem macia. Junte todos os ingredientes, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente.
3. Sirva com fatias rodelas de laranja.

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