Lasanha de Bacalhau

Curso Práctico de Nutrição e Dietética

Lasanha com bacalhau

Ingredientes:

• 10 placas de lasanha
• Molho bechamel q.b.
• 750g de bacalhau
• 4 ovos cozidos
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• Casca de meio limão
• 75 gr de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Aqueça o forno a 200ºc.
2. Unte com manteiga o prato de ir ao forno
3. Faça um molho bechamel mais líquido do que o habitual, ou uso dos já preparados dos hipermercados.
4. Junte bacalhau desfiado, os ovos picados, a salsa e a casca de limão, sal e pimenta, tudo na mesma tigela e mexa muito bem.
5. Coloque cerca de 1/3 desta mistura no fundo do prato e cubra com um pouco de bechamel. Coloque em seguida uma camada de lasanha. Faça outra camada de bacalhau, outra de bechamel e outra de lasanha.
6. Junte 50g de queijo ao resto do molho e cubra a lasanha. Misture o resto do queijo com o pão ralado e polvilhe.
7. Vai ao forno cerca de 30 minutos.

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