Curso Práctico de Nutrição e Dietética
Gelado de Baunilha
Ingredientes:![gelado-de-baunilha]( "gelado-de-baunilha")
- 1 Lata de leite condensado
- 4 Ovos
- 2 Colheres de chá de essência de baunilha
- 1 Chávena de chá de creme de leite gelado e sem soro
- Chocolate derretido q.b.
- Bolacha baunilha
- Ingredientes de opção: morangos, framboesas, amêndoa…
Praparação:
- Numa tacho grande (ou no liquidificador), misture o leite condensado, as gemas, a baunilha e o creme de leite.
- Junte os ingredientes que desejar para dar sabor à receita, morangos, amêndoa, framboesa, etc, e mexa bem.
- Bata as claras em neve e acrescente à mistura, mexendo delicadamente.
- Coloque numa forma de bolo inglês de 12,5×26cm, forrada com papel manteiga ou numa forma refratária.
- Leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até que o sorvete ficar firme.
- Para servir, deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.
- Passe uma faca em volta da forma.
- Faça bolas com o boleador próprio para gelados e sirva acompanhado com um bolacha baunilha e chocolate derretido. Pode acrescentar chantily.
Quem não gosta de um bom gelado? Leia esta receita de gelado base, à qual poderá acrescentar os seus ingredientes favoritos. Receita super fácil e deliciosa de gelado de baunilha.
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