Curso Práctico de Nutrição e Dietética
Ninho de Páscoa
Ingredientes:
- 100 gr açúcar
- 4 Ovos
- 70 gr farinha
- 1 colher de cacau
- papel vegetal para forrar
- manteiga para untar
- farinha para polvilhar
Para decorar:
- Amêndoas coloridas
- 1 tablete de chocolate culinária (200g)
- leite q.b.
- Raspas de chocolate
Preparação:
- Forre com papel vegetal o fundo de uma forma, unte-a com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso e misture-lhe depois a farinha e o cacau.
- Deite a massa na forma e leve a cozer, em forno médio, durante cerca de 12 minutos.
- Depois de cozido, retire o bolo e deixe-o arrefecer.
- Entretanto, num tacho leve ao lume, em banho-maria, o chocolate com um pouco de leite e mexa-o até ficar em creme.
- Depois de frio, desenforme o bolo, barre-o com o creme de chocolate e deixe-o arrefecer.
- Decore o bolo com raspas de chocolate, as amêndoas de páscoa e fios de ovos .
Curso Práctico de Nutrição e Dietética
