Tag: bacalhau
Bacalhau de consoada
Bacalhau de consoada estufado Ingredientes: 4 postas de bacalhau grosso demolhado 1,5 dl azeite extra virgem 1 kg batatas para cozer 2 couves portuguesas 4 dentes alho 1 folha de louro sal e pimenta q.b. Vinagre q.b. Preparação: Coloque água … Ler mais…
Bacalhau no forno delicioso
Bacalhau no forno delicioso Ingredientes: 4 postas bacalhau demolhado 300 g miolo de camarão 1 kg batatas 6 dl leite 1 cebola 1 cenoura 1 alho francês 50 g manteiga ou margarina 1 colher sopa farinha pão ralado q.b. sal, … Ler mais…
Bacalhau de Natal com pinhões e passas
Bacalhau de Natal com pinhões e passas Ingredientes 4 postas bacalhau demolhado 1 kg batatas 30 g de pinhões 30 g de uvas passas 1 dl azeite e 30 g de banha 2 cebolas 3 gemas de ovo 4 dl … Ler mais…
Bacalhau no forno
Bacalhau no forno Ingredientes: 500gr de bacalhau demolhado 1,5 kg de batatas 1 cebola grande picadinha 3 dl de azeite 6 gemas Pimenta Preparação: Coze-se o bacalhau, retiram-se as peles e as espinhas e abre-se em lascas. Descascam-se as batatas … Ler mais…
Bacalhau com broa de centeio
Bacalhau com broa de centeio Ingredientes (4 pessoas): 500gr de bacalhau previamente demolhadas 2 Cebolas grandes 12 Batatas pequenas 2 Dentes de alho Azeite q.b. 1 Folha de louro, sal e pimenta e colorau Miolo de broa de centeio (ou … Ler mais…