Surpresa de leite condensado e chocolate

Surpresa de leite condensado e chocolate

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite normal
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha maisena
• 2 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2,5 dl de água
• 250 g aproximadamente de palitos “la reine”
• 125 g de natas
• mais 8 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

1. Num tacho, deite o leite condensado, mais as 2 latas de leite normal, as 4 gemas dos ovos e a farinha maisena, mexa tudo muito bem e leve ao lume. Vá mexendo com a colher de pau para não pegar e, quando começar a ferver, retire do lume e deite num pirex ou travessa.
2. Deite no tachinho o chocolate, a colher de açúcar e e 2,5 dl de água, leve ao lume e, quando ferver, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Molhe no chocolate os palitos “la reine” e coloque-os sobre o creme calcando um pouco para se entranharem nele.
3. Por fim, bata as claras em castelo e, a pouco e pouco, depois de bem levantadas, junte-lhes as 8 colheres de açúcar sem parar de bater até obter um merengue forte.
4. Decore com o merengue o doce, às colheradas ou com saco ou com seringa, e guarde no frigorífico.
5. Decore com raspa de chocolate e nozes ou amêndoas.

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