Receita de Arroz de Camarão no Forno

Receita de Arroz de Camarão no Forno

 



Ingredientes:

  • 2 Chávenas (chá) de arroz
  • 6 Chávenas (chá) de águacamarao-arroz-no-forno
  • 50 gr de manteiga
  • 1 cebola ralada(s)
  • 1 cubo de caldo de camarão

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada(s)
  • 1 latas de molho de tomate
  • 1 Chávenas (chá) de água
  • sal q.b.
  • molho de pimenta vermelha q.b.
  • 500 gr de camarão
  • 1 latas de ervilha
  • 1 Chávenas (chá) de azeitona verde picada
  • 1 chávenas (chá) de cheiro-verde picado

 Recheio:

  • 200 gr de queijo musarela ralada(s)
  • 2 ovos cozido em rodelas

 

Preparação:

Recheio:

 Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue um pouco. Adicione a água e o caldo de camarão. Deixe ferver, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo.

Molho:

Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, água, sal e molho de pimenta. Deixe ferver por uns 10 minutos. A seguir, junte os camarões e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos. Desligue, acrescente as azeitonas, ervilha e cheiro verde.

Montagem:

Junte ao arroz cozido. Unte um refractário com manteiga e polvilhe queijo parmesão ralado. Coloque metade do arroz misturado com o molho, espalhe metade da musarela e os ovos cozidos. Cubra com a outra metade do arroz, coloque a outra metade da musarela e leve ao forno para gratinar.  




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