Rabanadas de Natal

Rabanadas

Ingredientes:

  • Açucarrabanadas-calda-natal
  • Limão a gosto
  • ovos, quantos necessários
  • Óleo
  • Cacete comum q.b.
  • Leite suficiente
  • Canela a gosto

Preparação:

  1. Corta-se o pão de cacete em fatias com grussura de um dedo.
  2. Põe-se ao lume um tacho com 3 partes de leite e 1 de água açucarada, canela e casca de limão e deixa-se levantar fervura.
  3. Demolham-se as fatias uma a uma no leite fervente, deixando embeber bem, e vão-se colocando numa travessa, regamse com o resto do leite, cobrem-se com outra travessa para abafar e depois deixam-se arrefecer.
  4. Batem-se os ovos como para uma omeleta, nos quais de passaa as rabanadas uma a uma, cuidadosamente para não se desfazerem, e fritam-se em bom óleo que já deve estar a ferver, deixamdo-as ficar bem douradas.
  5. Faz-se uma calda em açucar em ponto não muito alto, com um pau de canela e um pouco de casca de limão, passam-se as rabanadas nesta calda fervente e colocam-se no prato em que se querem servir.



Categorias: Receit. Especiais | Tags: , , | 1 comment

1 Comentário

  1. Pingback: Prendasnatal.net

Deixe um comentário

Preencha os campos obrigatórios *