Frango Recheado com Ananás
Filetes de Frango Recheado com Ananás e molho de queijo
Ingredientes:
- 4 filetes de frango
- 4 pedaços de ananás
- 1 colher de sopa de margarina light
- 1 chávena de café de vinho branco
- sal, alho, pimenta e limão a gosto
Molho de Queijo Fresco:
- 1 colher de sopa de maionese light
- 50 g de queijo fresco
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de chá de cebola ralada
- 1 colher de sopa de mostarda
Preparação:
- Tempere os filetes com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar por 2 horas.
- Coloque um pedaço de ananás sobre cada filete e enrole-os, prendendo com palito.
- Pincele os rolinhos com margarina, coloque numa forma pequena e regue com o vinho.
- Leve ao forno a assar.
- Para o molho: bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque numa molheira. Misture a gema ao conteúdo da molheira, mexa bem e sirva acompanhando os filetes. Decore com folhas de hortelã.
Experimente estes filetes de frango rechedos com ananás e molho de queijo. São faceis de fazer, com o gosto exótico do ananas e o sabor único do molho de queijo. Muito bons para fazer quando os seus amigos forem jantar a sua casa!