Coscorões

Coscorões

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa açúcar
• água q.b.
• 1 colher de sopa azeite
• 1 colher de sopa banha
• 250 gr farinha
• 3 gemas
• 1 laranja
• sal q.b.

Preparação:

1. Misture a farinha, a banha, o azeite, o açúcar, as gemas e a raspa da casca da laranja. Depois adicione aos poucos o sumo de laranja e a água temperada com sal em quantidade suficiente para obter uma massa que se possa estender com o rolo. Amasse.
2. Assim que a massa estiver bem amassada, deixe repousar durante cerca de 2 horas.
3. Estenda, corte com o feitio de coscorões e frite em óleo ou azeite bem quente.

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