Coscorões com molho de mel

Coscorões com molho de mel:

Ingredientes:

• sumo de 2 laranjas
• 500 gr de farinha
• 1 dl de azeite
• 0,5 dl de aguardente
• 1 ovo
• óleo para fritar

para o molho de mel:

• 2 dl de mel
• 1,5 dl de água

Preparação:

1. Esprema o sumo das laranjas e coe-o.
2. Coloque a farinha numa tigela e junte o azeite quente, o sumo de laranja e a aguardente. Misture bem.
   Amasse, juntando água suficiente para obter uma massa com a consistência ideal para tender.
3. Deixe descansar 30 minutos.
4. Estenda a massa com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada. Corte os coscorões e frite-os em óleo bem quente de ambos os lados. Retire e escorra.
5. Para fazer o molho de mel leve o mel ao lume, misturado com a água morna e deixe ferver. Regue os coscorões com o molho, ou sirva-o à parte conforme preferir.

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