Bolo Russo

Bolo Russo

Bolo

Ingredientes:

• 40 nozes
• 40 amêndoas
• 2 colheres da sopa de pão ralado
• 10 colheres de açúcar
• 6 ovos

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, juntam-se-lhe as amêndoas, as nozes e o pão ralado, mexe-se. Por fim colocam-se as claras em castelo. Vai a cozer num tabuleiro untado.

Creme para cobrir:

Ingredientes:

• 125 gr de manteiga
• 100 gr de açúcar
• 1 chavena de café forte

Preparação:

Bate-se bem a manteiga com o açúcar e vai-se misturando aos poucos o café.

Barra-se o bolo com este creme colocando também algum no meio do bolo, decore com nozes a gosto.

Categorias: Receit. Especiais | Tags: bolo amêndoa noz, bolo russo, doces de café | 1 comment