Aletria
Aletria
Ingredientes:
- 120g de letria
- 6 colheres de açúcar
- um litro de leite
- Uma colher de manteiga
- 3 gemas
Preparação:
Coza a aletria com água e uma pitada de sal durante uns minutos. Escorra-a e junte o leite, o açúcar e uma casca de limão. Quando estiver cozida retire do lume, junte-se-lhe uma colher de manteiga e as gemas mexidas. Vai ao lume até levantar fervura.